«به»؛ از باغهای سنتی فارس تا کارخانههای فرآوری — چشمانداز برداشت ۲۲ هزار تنی
استان فارس امسال آماده برداشت بیش از ۲۲ هزار تُن میوه «بِه» از حدود ۱۸۰۰ هکتار باغ است، رقمی که این استان را در جایگاه سوم کشوری پس از اصفهان و کرمان قرار میدهد و نشان میدهد تولید این میوه سنتی هنوز ظرفیتهای اقتصادی و توسعهای زیادی دارد. مدیر امور باغبانی جهاد کشاورزی فارس خبر از آغاز فصل برداشت و برنامهریزی برای علمیسازی کشت «بِه» داده است؛ حرکتی که میتواند از صرفاً تولید خام به سمت ارزشافزوده و اشتغال محلی تغییر جهت دهد.
وضعیت کشت و پراکنش جغرافیایی
برداشت از اواخر شهریور در برخی مناطق مانند فسا آغاز شده و تا پایان آبان در مناطق سردتر مانند سرچهان ادامه خواهد یافت. شهرستانهای نیریز، اقلید و بوانات بیشترین سطح زیرکشت و سهم تولید را به خود اختصاص میدهند، و ارقام محلی و «اصفهانی» در میان کشاورزان رایجاند. بخشی از محصول برای بازار داخلی مصرف میشود و بخش قابلتوجهی نیز به سایر استانها صادر میشود که نشاندهنده بازارپسندی و تقاضای پایدار برای این محصول است.
چرا توسعه علمی باغات اهمیت دارد
کشت «بِه» به روشهای سنتی هنوز پایدار است اما محدودیتهایی دارد؛ نوسانات عملکرد، آسیبپذیری در برابر آفات و بیماریها و بازدهی نهچندان بالا از جمله چالشها هستند. جابجایی به سوی روشهای علمی شامل استفاده از پایههای رویشی مقاوم مانند «کوئینز»، کاشت ارقام پربازده و مدیریت نوین تغذیه و آبیاری، میتواند:
- عملکرد را افزایش دهد و نوسان تولید را کاهش دهد؛
- مقاومت باغات را در برابر آفات و تنشهای محیطی بالا ببرد.
ضرورت توسعه زنجیره ارزش و صنایع تبدیلی
یکی از کمبودهای ساختاری محصول «بِه» در استان، فقدان صنایع فرآوری و بستهبندی گسترده است؛ صنعتی که میتواند ارزش افزوده بسیار بیشتری نسبت به فروش میوه خام ایجاد کند. از مزایا و کارکردهای راهاندازی صنایع تبدیلی میتوان به موارد زیر اشاره کرد:
- تولید مربا، کمپوت، پوره و عصارههای میوه که بازارهای داخلی و صادراتی را توسعه میدهد؛
- ایجاد اشتغال فصلی و دائمی در روستاها و شهرهای کوچک و افزایش ماندگاری درآمد کشاورزان.
تهدیدها و راهکارهای مدیریت ریسک
آفات و بیماریها همچنان تهدیدی جدی برای باغها هستند؛ ترکیب آموزش کشاورزان، تستهای تشخیص سریع، برنامههای مبارزه تلفیقی و استفاده از نهالها و پایههای مقاوم سادهترین و کمهزینهترین راهکارها برای کاهش زیان است. علاوه بر این، توسعه شبکه مشاوره فنی و بهکارگیری سیستمهای آبیاری نوین میتواند مصرف آب را مدیریت کند و کیفیت میوه را بهبود بخشد.
پیشنهادات برای بهرهبرداری پایدار
- برنامهریزی استانی برای توسعه زنجیرهی بازاریابی و فرآوری «بِه»، با مشارکت بخش خصوصی و تعاونیهای کشاورزی؛
- تسهیل دسترسی باغداران به نهالهای پایهدار و ارقام برتر، و راهاندازی سامانه مشاوره فنی و آموزشهای مهارتی بهصورت منطقهای.
چشمانداز
با اجرای الگوی علمی در باغداری و سرمایهگذاری هدفمند در صنایع تبدیلی، فارس میتواند از تولیدکننده عمده «بِه» به قطب فرآوری و صادرات این محصول تبدیل شود. برداشت پیشبینیشدهی ۲۲ هزار تُنی امسال نه فقط عددی بر کاغذ، بلکه فرصتی برای تقویت معیشت کشاورزان، رونق صنایع غذایی محلی و افزایش نقش استان در بازار ملی و فراملی است؛ شرط لازم، هماهنگی سیاستگذارانه و حمایت عملی از کشاورزان تا کارخانهداران است.
**میثم قدیری**
تحلیلگر ارشد اقتصادی
میثم قدیری تحلیلگر اقتصادی و روزنامهنگار حرفهای با بیش از چهارده سال تجربه مستمر در حوزه تحلیل بازارهای مالی، بررسی سیاستهای پولی و بانکی و گزارشنویسی اقتصادی است. تمرکز اصلی وی بر تحلیل تحولات بازار سرمایه، نرخ ارز و طلا، تورم و معیشت مردم و بررسی تأثیر تصمیمات اقتصادی دولت بر زندگی روزمره شهروندان میباشد.
**تحصیلات**
وی دارای مدرک کارشناسی ارشد اقتصاد از دانشگاه تهران و کارشناسی مدیریت مالی از دانشگاه شهید بهشتی است. همچنین دورههای تخصصی تحلیل بنیادی بازار سرمایه، اقتصادسنجی پیشرفته و مدلسازی مالی را در مراکز معتبر داخلی و بینالمللی گذرانده است. پایاننامه کارشناسی ارشد وی با موضوع «تأثیر سیاستهای پولی بر نرخ تورم در اقتصاد ایران» به عنوان پژوهش برتر دانشکده اقتصاد انتخاب شد.
**سوابق حرفهای**
قدیری فعالیت حرفهای خود را از سال ۱۳۸۹ به عنوان کارشناس اقتصادی در یک مؤسسه پژوهشی آغاز کرد. با گسترش فعالیتهایش در حوزه تحلیل بازارهای مالی، به عنوان تحلیلگر ارشد با چندین کارگزاری بورس و رسانههای اقتصادی معتبر همکاری داشته است. تحلیلهای روزانه و هفتگی وی درباره بازار سهام، ارز و طلا همواره مورد توجه سرمایهگذاران و فعالان اقتصادی بوده است.
از سال ۱۳۹۷ به تیم تحریریه مجله خبری جوان آنلاین پیوسته و به عنوان تحلیلگر ارشد اقتصادی و دبیر گروه اقتصاد در این رسانه فعالیت میکند. در این مدت، گزارشهای تحلیلی دقیق و پیشبینیهای مستند وی از تحولات اقتصادی، یکی از پرمخاطبترین بخشهای مجله بوده است.
**تخصصها و حوزههای کاری**
تخصص اصلی قدیری در تحلیل بازار سرمایه (بورس)، بررسی نرخ ارز، طلا و مسکن، تحلیل سیاستهای پولی و مالی دولت، پیشبینی روند تورم و بررسی تأثیر تصمیمات اقتصادی بر معیشت مردم است. وی همچنین در زمینه گزارشنویسی تحقیقی اقتصادی، تحلیل بودجه سالانه و مصاحبه با مدیران و کارشناسان اقتصادی تجربه قابل توجهی دارد.
**روششناسی حرفهای**
رویکرد قدیری در تحلیل اقتصادی مبتنی بر دادهها و آمارهای رسمی و معتبر، استفاده از مدلهای اقتصادسنجی استاندارد، توجه به روندهای بلندمدت اقتصادی و پرهیز از پیشبینیهای غیرکارشناسی و هیجانی است. وی در تحلیلهای خود بر شفافیت کامل منابع اطلاعاتی، بیان حدود و ثغور پیشبینیها و پرهیز از جانبداری جناحی تأکید دارد.
**عضویت در نهادهای تخصصی**
وی عضو انجمن اقتصاددانان ایران و کانون کارشناسان رسمی دادگستری (رشته اقتصاد و حسابرسی) است و در همایشهای تخصصی مرتبط با بازار سرمایه و سیاستهای پولی به عنوان کارشناس و تحلیلگر مشارکت فعال دارد.
**افتخارات و جوایز**
– دریافت تندیس بهترین تحلیلگر اقتصادی در جشنواره رسانههای اقتصادی (۱۴۰۱ و ۱۴۰۲)
– لوح تقدیر از سازمان بورس و اوراق بهادار برای تحلیلهای شفاف و تأثیرگذار (۱۴۰۰)
– نامزد دریافت جایزه کتاب سال اقتصاد برای تألیف «بورس به زبان ساده» (۱۴۰۱)
– انتخاب به عنوان تحلیلگر برتر در نظرسنجی فعالان بازار سرمایه (۱۴۰۲)
**تألیفات**
– **«بورس به زبان ساده؛ راهنمای جامع سرمایهگذاری در بازار سهام»** – انتشارات بورس (۱۴۰۱)
– **«تورم و معیشت؛ از تئوری تا واقعیت»** – انتشارات اقتصادی (۱۴۰۲)
