صنعت کنسرو ماهی در ایران؛ بین رکود و افزایش قیمت
صنعت کنسرو ماهی در کشور با چالش‌های جدی مواجه شده است. از یک سو، رکود بازار و کاهش تقاضا برای محصولات کنسرو ماهی، تولیدکنندگان را با مشکلات عدیده‌ای روبرو کرده است. از سوی دیگر، افزایش قیمت مواد اولیه و هزینه‌های تولید، این صنعت را با چالش افزایش قیمت محصولات تولیدی مواجه کرده است.
رئیس سندیکای صنایع کنسرو با اشاره به اینکه امسال ۲۵۰ تا ۳۰۰ میلیون قوطی کنسرو در کشور تولید می‌شود، از رکود حاکم بر بازار این صنعت خبر داد. وی دلیل این رکود را کاهش قدرت خرید مردم و افزایش قیمت مواد اولیه عنوان کرد.
از سوی دیگر، واردات تون ماهیان به عنوان یکی از مواد اولیه اصلی در تولید کنسرو، با چالش‌هایی مواجه شده است. مشکلات موجود در روند واردات تون ماهیان، بر تولید و قیمت نهایی محصولات کنسرو تاثیر گذاشته است.
با توجه به افزایش هزینه‌های تولید و کاهش تقاضا، تولیدکنندگان کنسرو ناچار به افزایش قیمت محصولات خود شده‌اند. اما از سوی دیگر، افزایش قیمت‌ها می‌تواند تقاضا را کاهش داده و به تشدید رکود بازار منجر شود.
برای حل مشکلات صنعت کنسرو، نیاز به اتخاذ تدابیر مناسب از سوی دولت و حمایت از تولیدکنندگان است. تسهیل روند واردات مواد اولیه، حمایت از صادرات محصولات کنسرو، کاهش هزینه‌های تولید و همچنین ایجاد انگیزه برای سرمایه‌گذاری در این صنعت، از جمله اقداماتی است که می‌تواند به بهبود وضعیت صنعت کنسرو کمک کند.
در مجموع، صنعت کنسرو ماهی با چالش‌های جدی مواجه است و برای عبور از این شرایط دشوار، نیازمند حمایت همه جانبه دولت و سایر بخش‌های ذی‌ربط است.
